Carlos Catalá es un soñador incansable, amante de su profesión. Ha vivido su niñez y algunos de sus mejores recuerdos alrededor de la carnicería de sus padres.

Así que la decisión de cerrar este negocio, para hacer evolucionar la marca y emprender su propio estilo, no era sencilla. Una mezcla de sentimientos, ilusión, confianza y añoranza.

Junto a Silvia, Carlos tenía claro que Carnicería Catalá tenía que evolucionar y ofrecer algo innovador, creando un nuevo espacio que reunía todo lo que el buscaría en una carnicería. Este modelo de negocio necesitaba también una voz propia que contara esta historia y transmitiera sus valores.

Nuestro trabajo consistió en impulsar el cambio y crear una nueva marca para Carnicería Catalá.

Desde su carnicería en Aldaia, Carlos Catalá se ha convertido en uno de los referentes de carne madurada en España. Gracias a una original comunicación en Redes Sociales, nos abre las puertas de su carnicería a un mercado nacional.

Desde GLOWE trabajamos para encontrar la esencia de la marca Catalá. Les escuchamos, recorrimos su trayectoria y analizamos los pilares de la compañía hasta definir una estrategia y un relato basados en su historia, que refuerzan su posicionamiento y le aportan un valor diferencial.

Esta esencia la verbalizamos en el concepto ‘Carácter Artesano’. Un concepto que pone en valor el trabajo y la dedicación que ponen desde Carnicería Catalá en cada uno de sus productos.

Tradición + Producto + Oficio = Confianza

Durante estos último años, la carnicería ha tenido un comunicación en redes muy dinámica y que a través de su tono y cercanía, ha conseguido transmitir su filosofía por la tradición, la calidad y el oficio, conectando con su consumir y abriendo nuevos públicos. Hoy en día la gente no quiere comprar productos, quiere consumir experiencias, quieren ser parte de las historias y Catalá, a través de todos su puntos de contacto, lo consigue.

A nivel gráfico, basamos el diseño de la marca a partir de la tipologías de rótulos antiguos de carnicerías como de tiendas de barrio. Una gráfica que nos devuelvo a los tiempos en que el pequeño comercio era relevante en el día a día de las personas y que transmitía cercanía y seguridad en la calidad en los productos.

Tipografías condensadas que identificaban a estos tipos de comercio, por su carácter, en ocasiones, tosco y que aportaban un carácter artesano en todas las carnicerías.

Era importante no perder ese valor de comercio de cercanía y calidad. En esta tercera generación de carniceros, aunque los tiempos han cambiado, tenemos que seguir poniendo en valor ciertos valores tradicionales pero dotando a la marca de algunos puntos más contemporáneos para que la nueva marca se adapte a los nuevos canales de difusión.